ヘルシー☆豆腐入りドライカレー

野菜をみじん切りにする。生姜とにんにくは細かくみじん切りにする。その他は少し大きめに。大雑把でOKです。

豆腐を水切りする。
布巾などでしっかり水切りした方が炒めるときに水っぽくなりません。

熱したオリーブオイルに（1）でみじん切りした生姜とにんにくを入れ､香りがでるまで焦がさないようにしっかり炒める。

野菜がしんなりしてきたら、（2）の豆腐を崩して入れしっかり炒める。

中濃ソースとケチャップを入れて全体が均一な色になるまで炒める。このときに味見をして薄かったら調整して下さい。

カレー粉を入れて炒める。
全体が均一になったら出来上がりです。