市販のアイテムで簡単手作りメンマ

タケノコを5センチ位の長さにして、真ん中のフシを包丁で取る（→味噌汁や炊き込みご飯に利用）

市販のメンマのように繊維にそって細く切り分ける

鍋に水と、ゴマ油以外の調味料を入れてタケノコを煮る。やや強めの中火で蓋はしないで20分程。