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和風イタリアンなチコリボート

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Description

京風だしであっさりヘルシーオードブル
キラキラのとびっこでプチプチ触感も楽しいパーティーの一品にどうぞ♪

材料

チコリ
1株
★ミニアスパラ
5～6本
★ベビーコーン
5～6本
★オクラ
3本
かに風味
5～6本
創味の京風だし
小さじ1/2
とびっこ
適量
スプラウト(クレス)
適量
オリーブ油
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    チコリは一枚ずつきれいにはずす

  2. 2

    ★の野菜はお好みの硬さに蒸して7㎜くらいの輪切りにしボールに入れる

  3. 3

    かに風味も同じく7㎜くらいの輪切りにし、2のボールに入れ、創味の京風だしを入れ全体にからめる

  4. 4

    チコリの葉にこんもり3をのせ、お皿に並べる

  5. 5

    とびっことスプラウトをあしらい、オリーブ油を回しかけ、ブラックペッパーを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

チコリは破けやすいので慎重に外してください。
京風だしの代わりにめんつゆでもOK
オクラのねばねばが全体をまとめます。他のお野菜はいろいろアレンジOKです。
オリーブ油とブラックペッパーで、一気にイタリアンな風味になります♪

このレシピの生い立ち

お手軽で色がきれいなお野菜のオードブルを考えていて、色がきれいなとびっこが珍しく手に入ったので合わせてみたら、大好評でした♪
レシピID : 2600942 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

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和風イタリアンなチコリボート
by acoeday