鮭のあら 甘辛煮
wakaokayu
作り方
-
-
1
-
鮭のアラをサッと洗っておく。
-
-
-
2
-
★の調味料を鍋に入れて合わせておく
-
-
-
3
-
鍋にアラを入れて
落とし蓋をして煮る。
-
コツ・ポイント
アラを洗うと旨味が逃げてしまうかもしれませんが、私は…なんとなく嫌で、いつも洗ってしまいます。
調味料は甘辛であれば、好きな配分で良いとおもいます。お水は使わないです。
調味料は甘辛であれば、好きな配分で良いとおもいます。お水は使わないです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)
お酒は飲んでませんが、テレビを見ながら
よく食べてました。
母はみりんの変わりに全てお酒だったかも(笑)
wakaokayu
