みそ汁⑥：しじみ

砂抜きをしっかりすること。よくスープに出汁が出てるから身は食べなくてよいとか言われますけど、身も食べないとダメらしいです。身体に良い成分・栄養素を大事に。

普段から飲み過ぎで肝臓を意識しますが、わざわざ調べて調理迄はなかなか。でも、しじみは肝機能を修復・活性化させる効果あり。肩こり・腰痛緩和のビタミンＢ12・胆汁の排泄を促し肝臓の解毒作用を活性化させるというタウリン・ビタミンＢ2・鉄分など。