全粒粉とハーブのフォカッチャ

HBにドライイースト以外の材料を全て入れる。ドライイーストは投入口に入れておく。生地作りコースで1次発酵までする。

角型にオーブンシートを敷く(お菓子と同じ要領)。生地を丸めたら、型の中に置いてオーブン(発酵機能キー)で20分発酵。

倍くらいに膨らんだら、発酵終わり。角型に合わせるように、手でのばしす。乾燥しないようにラップをかけておく。

表面にオリーブ油(分量外)を刷毛でぬり、岩塩を、ふる。200度で20分焼く。