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甘口たらの煮魚風♪

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Description

塩の入っている甘口たらをあんかけ
たれで煮魚風にしてみました♪

材料 （３人分）

甘口たら
３切れ
△水
70ml
△酒
30ml
△生姜(スライス)
３枚
＊砂糖
大1
＊酒
大1
＊みりん
大1
＊しょう油
大2
＊片栗粉
小2
■ お好みで温野菜(今回)
ブロッコリー
適量
にんじん
適量
かぼちゃ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに△を入れ点火、沸騰したら水分を拭き取った甘口たらを入れ、中弱火で汁をかけながら５分位煮る。

  2. 2

    鍋に＊を入れ木しゃもじなどで片栗粉を溶かしてから点火、かき混ぜながら沸々したら中弱火で２分位加熱。

  3. 3

    皿に2の半量を入れ
    1の魚(汁は入れない)
    温野菜を盛り付け、残りの2を魚に掛ける。

コツ・ポイント

2のあんかけたれは片栗粉を溶かしてから点火して下さいね！その方が失敗がありません。

このレシピの生い立ち

レシピID：2259709のポン酢しょう油を使う「チンタラ(鱈のレンジ蒸し)」を作ろうと思っていたけど、副菜は酢の物と決めたので煮魚に変更！既に塩の入っている甘口たらでは作れないので、別に煮てあんを掛けて煮魚風にしてみました。
レシピID : 2603424 公開日 : 14/04/26 更新日 : 15/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年1月24日
写真
chiaki2580
甘口たらの有効活用レシピを知れて嬉しいです(^^) メモ：我が家は薄味好きなので、あんかけの水は100
#彩りもきれい
2017年2月20日
写真
スタイリッシュママ
息子のお弁当に♪あんかけで野菜も美味しく頂きました(*^_^*)

つくれぽ感謝！息子さんのお弁当に嬉しいです♪献立にも有難う！

2015年10月12日
写真
クークー81
片栗粉入れ過ぎました。でも家族から美味しいと言ってもらえました。

つくれぽ感謝！初めてのれぽに選ばれ光栄♪お口に合って良かった

2015年1月9日
写真
凪ママん
タレが水飴みたいになって水足しました。アレンジしてリベンジします

つくれぽ感謝！たれは中弱火で加熱すれば大丈夫ですお試し有難う

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甘口たらの煮魚風♪
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