炒めないソーメンチャンプル

炒めないソーメンチャンプル

Description

茹でて和えるだけの超絶簡単調理です!

材料 (2人分)

ソーメン
200g
万能ねぎ(小口切り)
3~4本
ツナ缶(小)
1/2缶
サラダ油
大2
茹で湯
1.5ℓ
小1.5杯

作り方

1

分量の茹で湯を沸かし塩を溶かし、ソーメンを2分間茹でる。

2

茹で上がったソーメンをザルに上げ、よく湯切りしたら空になった鍋に戻す。

3

ねぎ、ツナ缶、サラダ油を入れ混ぜ、器に盛り出来上がり。

4

材料と一緒に生卵を和えるのも凄く美味しいです。が、今回は投稿用の絵的に「!?」なのでやめました(^_^;)

コツ・ポイント

味付けは茹で湯に入れる塩のみなので、この基本の分量を参考にしていただき、好みの塩加減を調整してください。
揖保乃糸とか三輪素麺などの、ちょっとだけ上等なのを使って下さい。出来上がりが大分違ったものになります。

このレシピの生い立ち

祖母や叔母が作っていた方法です。
ポークや野菜を色々入れて炒めるのも美味しいけど、私はこのシンプルなソーメンチャンプルが1番好きかな。
レシピID : 2603475 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/26

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