星型が可愛い☆オムライス

星型が可愛い☆オムライス
テレビで星型オムライスの作り方紹介してたので作ってみました。

材料 (2人分)

玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ミックスベジタブル(冷凍)
50g
鶏肉
100g
小さじ1.5杯
ケチャップ
大さじ5杯
温かいご飯
300g
トマトソース
トマトホール缶
1/2缶
玉ねぎ(荒みじん切り)
1/4個
大さじ2杯
小さじ1.5杯
砂糖
小さじ0.5杯
4個

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玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉は1cm角に切り 炒め、ミックスベジタブルも加え火が通るまで炒め調味料を入れよく炒める

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トマトソースを作る。玉ねぎを荒みじん切りにし、炒め、ワイン、トマトホール缶、コンソメ、砂糖を入れ酸味が飛ぶまで弱火で煮る

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炒めた具と温かいご飯を炒めながらよく混ぜる

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一人分 卵2個使用
白身一個分と残りの卵を分けておき 白身一個分は残して 溶き卵をサラダ油小さじ1杯入れて卵を焼く

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8割焼けたら火を止め 星の型で型抜きする
卵はフライパンに乗せたままです

6

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型抜きした部分の卵は取り除き 星型になってるところに溶いた白身を流し入れ 弱火で白身が固まるまで焼く

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星型の部分にチキンライスを乗せくるむ

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トマトソースを一緒に盛り付ける

コツ・ポイント

卵は厚みがあった方が型抜きしやすいです。
トマトソースじゃなくてケチャップでもいいのですが せっかく星型なのでトマトソースにしました

このレシピの生い立ち

テレビを見てたら星型オムライスがついっぷるトレンドに上がってたといって作り方を紹介してたので 作りたくなり作ってみました
レシピID : 2603824 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/01/06

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息子と一緒に作りました☆

yo_ko147

なんて可愛い息子さん!素敵なエピソードありがとうございます!

14/05/02

First tsukurepo mark
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子供のお弁当に作りました!すごく喜んでましたー!!

のぶよっしー

すごく喜んでくれてHAPPY★つくれぽありがとうございます♡