メロンムース
作り方
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1
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ボールにホットケーキの粉、卵、水を入れて混ぜる。それをケーキの型に入れ200℃に温めたオーブンに入れ、約20分焼く。
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2
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焼けたホットケーキは取り出し、表面を平らに切りそろえ、冷ます。
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3
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鍋に刻んだメロンと砂糖(メロンの甘さに応じて量を調節)を入れて、メロンをつぶしながら弱火で軽く沸騰させる。
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4
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3をミキサーに入れて、さらに生クリーム、水で煮とかした寒天を入れて、滑らかになるまでミキサーにかける。
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5
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ケーキ型に2のホットケーキを焼き面を下にして敷き、そこに4を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メロンが大量に余ったのと、生クリームが残っていたので作ってみました。
ムースが少し柔らかいかな(ーー;)
ムースが少し柔らかいかな(ーー;)