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ラーメン辛ねぎ

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Description

そう言えば昔からなんとなく作っていた辛いネギレシピ。
すぐ出来ますよ。

材料

長ネギ
２本
＊鶏がらスープの素
小さじ１
＊塩
少々
＊醤油
小さじ1/2
＊ごま油
小さじ１
＊ラー油
５プッシュくらい
一味（or七味）
５振りくらい
＊味の素(無くても可)
３振りくらい
いりごま（無くても可）
適量

作り方

  1. 1

    白髪ネギを作ります

  2. 2

    面倒な時は白髪ネギにフォークを当てて簡単細切りにしています

  3. 3

    ボウルやタッパーに入れて、＊印の調味料を入れて混ぜる

  4. 4

    好みで一味を振って、もう一度混ぜて馴染ませる

  5. 5

    10分くらい放っておいたら出来上がり

  6. 6

    写真

    分葱（わけぎ）Vr.でも作ってみました。分葱１束を３cmくらいに切ったものです

  7. 7

    写真

    茹でもやしVr.も美味しかったです。こちらは麺でもご飯でもお酒でも！

  8. 8

    写真はフォークでの細切りなので、正直厚切りです。（面倒くさがりですみません）

  9. 9

    仕様が変わってコメントお返し出来なくなりましたが、つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

ただ、混ぜるだけです。
味の好みは、一度作ってから調味料で加減してみて下さい。
作り立てはシャキシャキですが、時間が経ってヘナヘナになった辛味ネギはお粥のトッピングなどにオススメです。

このレシピの生い立ち

昔働いていた焼肉屋さんのチシャ（サンチュ）と一緒に巻くトッピング辛味ネギがこんな味でした。
レシピID : 2605535 公開日 : 14/05/22 更新日 : 22/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2022年1月16日
写真
ぴぐかず
ラー油であえるだけだとなーと思っていたら素敵なレシピが！おつまみにも最高ですね！
#辛うま
2020年10月3日
写真
トモワッサン
ラーメン屋さんのトッピングですね！ 美味しかったッス！
2020年3月14日
写真
クックK711207
辛ウマ♪冷奴に(^^)d作ったら即食すべし(笑)ｼｬｷｼｬｷ感◎
2019年6月20日
写真
食卓旅行
ねぎギレで新たまねぎで代用。心配だったが、ネギとは違う旨さ。感謝

新たまねぎ美味しそうですね！マネさせて頂きます！

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びすにゃー
ラーメン辛ねぎ
by びすにゃー