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夏みかんは薄皮をむき、2〜3等分にほぐす。春キャベツは太めの千切り。新玉ねぎはスライス。
セロリは筋を取り、斜めにスライス。黄パプリカはスライス。ミニトマトは4等分に切る。
器に盛り、市販のごま醤油ドレッシングをかけて食べる。