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ふきは、塩をふり、まな板で転がすように板ずりします。赤唐辛子は、種を取り小口切りにします。
鍋に水を張り、ふきを入れて沸騰して5分位茹でる。ゆで上がったら、水にさらし、太い方から爪を使って皮を剥きます
食べやすい大きさに切り、フライパンに入れて、赤唐辛子、ゴマ油で炒め、醤油を入れて、塩で味を調整してください。
白ゴマをかければ完成
気に入ってもらえて良かった♪つくれぽ♪感謝です♪