ふわっふわ♪蒸しまんじゅう

ボウルに豆腐を入れてよく潰し、粉類を全て入れて混ぜる。

だいたい、ひとまとまりになったら手にサラダ油を薄く垂らしてこねるように混ぜ、ひとつにまとめる。

お好みの大きさに合わせて生地を取り分ける。やわらかめなので、ラップの上に取ってラップで挟んで潰すときれいに伸ばせます。

ラップのまま茶巾絞りにするときれいに包めます♪

蒸し器の鍋に湯を沸騰させ、蒸し器を乗せる。オーブンシートを敷いた上にまんじゅうを乗せる。

蒸し器と蓋の間にキッチンペーパー（布巾）を挟み、強火で蒸す※今回は肉まんなので１５分。具によって時間を加減してください。

今回の具はこんな感じ。餡子であんまんにしても、カスタードを使っても♪

◎今回の具◎鶏ひき肉270ｇ＋豚ひき肉170ｇ、玉ねぎ1/2玉、薬味ねぎ8本、生姜１片、ごま油、醤油、鶏がらの素、

塩コショウ、片栗粉大さじ２～３を使っています。市販のシュウマイを入れると簡単かも★