圧力鍋でﾄﾛﾄﾛ豚の角煮 大根と卵添え

生姜は薄切り、大根は3㎝幅に切り皮を剥きます。
ゆで卵を作って、殻を剥いておきます。

圧力鍋に、生姜、ネギ、豚のばら肉を入れ
水をヒタヒタになる位入れ、煮ます。
沸騰して、弱火で20分煮たら自然に冷ます

圧力が落ちたら、汁とネギを捨て、水、調味料、大根を加えて同じように、20分煮ます。