餃子

みじん切りにした野菜は水気をよくきっておくと餃子の皮に包む時にべちゃつきません。
羽根つき餃子にしたい場合は、レシピ4でフライパンに水を流し入れる際、水溶き片栗粉にするといいですよ。

餃子が好きだから。