アボカドとワサビ醤油のエビマヨ

エビは殻をむいて背ワタを取り、☆をもみ込みます。汚れが出てきたら水で洗い流します。

市販の天ぷら粉を水で溶き、１のエビをくぐらせてカラッと揚げます。

アボカドは種を取って皮をむき、１㎝角に切ります。ボウルに★を混ぜ合わせます。