桜パウダーを使って、桜のロールケーキ♪

今日はこの２種類のパウダーを使いました。

卵は卵黄と卵白を分けておきます。

卵黄に砂糖の３０ｇを入れて混ぜ合せます。

③に数回に分けながら④を入れて混ぜます。

卵白は砂糖３５ｇを入れてメレンゲを作ってください。
（写真位に泡立てます）

⑤に⑥を数回分けて空気を入れるように混ぜ合わせてください。

⑧は１０分１８０℃で焼きます。その後、冷めてからシートを剥ぎ、新しいシートの上に広げます（シートを剥いだ方を下にして）

生クリームに砂糖と花のパウダーを混ぜ泡立ててください。

⑨に⑩を塗り巻きます。
その後冷蔵庫で数時間おき、記事とクリームを落ち着かせてからカットしましょう。