宇宙兄弟アポのデコレーションいちごケーキ
Description
作り方
-
-
1
-
下絵を用意。
(なるべく大きい絵の方がなぞりやすいです。)
-
-
-
2
-
下絵をクッキングシートに写す。
-
-
-
3
-
クッキングシートを裏返し、チョコペンでなぞり書きをする。
-
-
-
4
-
板チョコで色作り。
薄い茶色は、湯煎で溶かしたホワイトチョコにブラウンのチョコを少し混ぜて。赤は食紅を混ぜて。
-
-
-
5
-
それぞれの色を丁寧にのせる。
(チョコが熱すぎると、なぞり書きしたチョコが溶けてくるので注意!)
-
-
-
6
-
書き終えたら、チョコが固まるのを待って、補強用のホワイトチョコを上から流し込む。
-
-
-
7
-
アポ完成です。
-
-
-
8
-
シフォンケーキを作ります。
-
-
-
9
-
卵黄をボウルに入れて、グラニュー糖を少しずつ加え、全体が白っぽくなるまで泡立て器でしっかりと混ぜる。
-
-
-
10
-
卵黄の入ったボウルに、サラダ油と熱湯を半量ずつ交互に加えながらよく混ぜる。
-
-
-
11
-
粉類(ふるった薄力粉とベーキングパウダー)を、卵黄の入ったボウルに加えてよく混ぜる。
-
-
-
12
-
卵白を別のボウルに入れてグラニュー糖を少しずつ加えながら混ぜる。
角が立ち、逆さにしてもボルから落ちないくらい。
-
-
-
13
-
卵黄の入ったボウルに、泡立てた卵白を4分の1程度加え混ぜる。
-
-
-
14
-
卵白のボウルに13を加えて泡をつぶさないようにゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
-
-
15
-
型に14を入れ、数回台に打ちつけて中の空気を抜く。
170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
-
-
-
16
-
しっかりと熱がとれるまで冷ます。
冷めたら丁寧にケーキ型からはずす。
-
-
-
17
-
デコレーションします。
-
-
-
18
-
シフォンケーキを横半分に切り、間にホイップクリームとイチゴを敷く。
-
-
-
19
-
残り半分のシフォンケーキでサンドし、周りにホイップクリームを塗る。
-
-
-
20
-
アポのデコチョコと飾り用イチゴを乗せれば完成☆
-