肉不使用★豆腐のドライカレー
Description
挽き肉の代わりにお豆腐を入り豆腐風にしてドライカレーに♪ヘルシー＆リーズナブルですが、しっかりカレー味で大満足！
yunachi30
材料
（2人分）
1丁(350～400g)
1個
小1本
1束(3～5本)
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
カレー粉
大さじ1
(あればお好みで)クミン(パウダー)
小さじ1/4～1/2
オイスターソース
小さじ1
ウスターソース
小さじ2
しょう油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
豆腐がぽろぽろとした状態になるまでしっかりと炒めると挽き肉っぽくなります。
調味料はひとつずつ入れて、それぞれしっかり混ぜてから、次の調味料を入れてください。
特にカレー粉とクミンは香りが立つまでしっかり炒めるのがポイント！
調味料はひとつずつ入れて、それぞれしっかり混ぜてから、次の調味料を入れてください。
特にカレー粉とクミンは香りが立つまでしっかり炒めるのがポイント！
このレシピの生い立ち
精進料理の教室で習ったレシピに、入り豆腐を挽き肉に見立てたのがあったので、ひき肉代わりに豆腐を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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