超簡単混ぜるだけ♡レアチーズケーキ
Description
材料を混ぜるだけの簡単ケーキ♡クッキー型無くても大丈夫！レアチーズのみでも美味しいデザートになりますよ！★ポイント必読！
ducy
材料
（約4人～分）
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★レアチーズ
200g
100g
100g
レモン汁
15g(大1)
砂糖
60g
7g
45g
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★クッキー生地
60g
バター(無ければマーガリン)
30g
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★トッピング
(無くてもok)
作り方
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1
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★クッキー型作り
クラッカーをビニール袋に入れ、細かく砕きます。
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2
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電子レンジで溶かしたバターを①の袋に入れて良く混ぜ合わせ、シットリしたら型に入れ、平らにし、ラップして冷蔵庫で冷やす。
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3
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●今回型は丸にしましたが、底のみでも大丈夫です！
小グラスに小分けにし平らにしなくても意外に見た目可愛いです。
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4
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★レアチーズ作り
水を電子レンジで人肌+α程度に温め、ゼラチンをよく溶かします。
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5
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＜注意＞
先に水とゼラチンを混ぜて、レンジで温めないでください。
必ず温水にしてからゼラチンを混ぜてください。
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6
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ボールに常温に戻したクリームチーズを混ぜて滑らかにし、サワークリームを入れたら更に滑らかになるように混ぜます。
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7
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④に砂糖を混ぜ合わせ、更に生クリームを3回くらいに分けて混ぜ合わせます。
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8
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⑤にレモンを混ぜ合わせます。
※味見して酸味がもう少し欲しい場合は、ココでレモン汁を少し追加！
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9
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全て混ぜ合わせ、滑らかになったら③のゼラチンを混ぜ合わせます。
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10
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ゼラチンを混ぜ合わせたレアチーズを②の型に入れ、冷蔵庫で冷やして固まれば完成♡
今回は生ブルーベリーをトッピング★
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コツ・ポイント
※必読ポイント！
★「クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム」は必ず常温に戻して使用。ゼラチンがダマになります！
★必ずレアチーズの材料は一つ混ぜたら次を入れてください。
※応用編！
型が無くてもシリアルやフルーツと一緒で更に美味♡
★「クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム」は必ず常温に戻して使用。ゼラチンがダマになります！
★必ずレアチーズの材料は一つ混ぜたら次を入れてください。
※応用編！
型が無くてもシリアルやフルーツと一緒で更に美味♡
このレシピの生い立ち
濃厚だけどサッパリした味のレアチーズケーキが食べたくて★
★クッキー生地が無くても美味しかったです。
キチンと固まらなくても十分美味しかったですよ！
★クッキー生地が無くても美味しかったです。
キチンと固まらなくても十分美味しかったですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ducy
