ごちそう♪ 蟹飯

ごちそう♪ 蟹飯

Description

レシピ本掲載・カテゴリ掲載、話題入り・感謝♡
蟹ほぐし身や蟹缶を使って蟹飯し、美味しいですよ~(^_^)v

材料 (2合分)

蟹ほぐし身又は蟹缶
70g(小缶1個)
50g
グリーンピース又は枝豆
10~12粒
お米
2合
200cc
大匙1~1.5
*酒
大匙1
*醤油
小匙1~1.5
*塩
小匙1/8~
調味料の~は濃いめの味好みの方&夏は濃い目とかで使い分けて下さい。お米を多く炊く場合醤油を多くせず塩で加減して下さい。醤油を多くすると色が濃くなります。

作り方

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お米は研いでザルに上げておきます。

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筍は千切りにし、蟹ほぐし身はそのまま使います
グリーンピースは生でも冷凍でも用意しておきます。

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お鍋にだし汁と*印の調味料を入れ、2の蟹、筍、グリーンピースを入れ7~8分煮ます。

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3をザルで濾し調味液を冷まします。
具はそのまま取っておきます

5

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1で研いだお米を炊飯器に入れ4の調味液を入れ通常炊く水の量になるよう水を足し普通に炊きます

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炊き上がったら4で取り置いた具を入れ混ぜたら出来上がりです。

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昨日12/21発売の「クックパッドの冬レシピ」(宝島社発刊)に掲載頂きました。

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74ページに掲載頂いております。

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’15.1.19めざましTVお料理予報の北海道地区代表にエントリー頂きました。

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大魔女さんが「美味しすぎ!姉にも食べさせたくてリピです♡倍量で作ってお土産に!」と3回目のリピをして下さいました♡

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UZU1118さんが「我が家は勿論カニカマ!娘一人で一膳ペロリ!納得の美味しさ♡感謝♡」と、嬉しいれぽのお届け♡

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枝豆コロ助さんが「蟹缶で作り昨夜頂きました♪皆美味しいとおかわりです素敵レシピ感謝」私と偶然同日に作って下さいました~♡

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ままばなな1020 様
レシピのお試し嬉し^^
レポ有難う感謝です♥

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mamaちゃんお帰り~^^
変わらずメッセ付きレポ感激です!
レポ感謝~♥

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けけれれ 様
駅弁みたいって言って頂け喜んでいいのでしょうか?お気に召して頂けましたか?
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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志織のママ 様
キャ!大きな蟹身が乗ってる~豪華☆彡
レシピのお試し&レポ感謝です♥

コツ・ポイント

具を一緒に炊き込んでも構わないと思いますが
蟹がパサつきそうで私は炊き上がりに混ぜてます。

グリーンピースはお好みで❤
この日 私は冷凍ミックスベジタブルからグリーンピースだけ取り分けました(^^ゞ

このレシピの生い立ち

道外から友人や親戚が来ると、茹で蟹等北海道の名産品と共に必ず作るご飯です。

北海道の蟹飯で有名な長万部「かなや」の蟹飯が好きでその味を追及しています^^

レシピID : 2611231 公開日 : 14/05/01 更新日 : 20/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (91人)

20/10/03

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蟹缶大サイズで作りました。味を少し濃い目で人参油揚げも。うまい!

志織のママ

20/09/08

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駅弁みた〰︎い!(^◇^)!

けけれれ

20/07/12

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初めてでも上手く炊けて美味しくて家族大満足♡私もそろ②頑張ります

4人娘mama

20/05/05

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カニ缶で作りました。上品な味♪

ままばなな1020

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大魔女 2014年05月03日 04:04
mielleさん おはようございます!(^^)!

主人大絶賛!びっくりするほど美味しかった~(#^.^#)
グリンピースが無く、枝豆利用です(謝)
こんなに美味しい蟹飯を自分で作れるなんて…
2合を二人で完食する勢いでした(笑)
おもてなしに最適ですね!
素敵なレシピ♡ありがとうございました(^○^)
きっと100人話題入りしますよ~♡
大魔女 2014年05月12日 14:48
mielleさん こんにちはヽ(^o^)丿

耳管閉塞、大丈夫ですか?
耳鳴りは辛いですよね… よく症状が出るのでしょうか?!
友人にメニエール病の方がいます。それとは全く違う病気なんですね…彼女は症状が出ると目眩がして、立っていられなくなるようです。

カカオミルクで救急車!アルコールが体に合わないのですね~
私も若い頃、まだ飲み方を知らなくて…
ウイスキーをがぶ飲みして急性アルコール中毒になったことがあります。
その時はタクシーで自宅に搬送されただけで済みましたが…親にめちゃくちゃ怒られました(笑)←笑い事じゃありませんが…

「蟹飯」本当に美味しいです♡
炊き立てのご飯を主人と何度も何度も「美味しいね~」と言いながら頂きました。
姉にもお土産に持たせましたが、大喜びでした♡
皆さん、早く作ってみればよいのに!って思いますが、きっと蟹が高価なので二の足を踏んでいるのかも…
蟹缶を買ってきてでも作らないと後悔しますよね~
こんな美味しい蟹飯!(笑)

本当に有難うございます♡
私こそ感謝の気持ちでいっぱいです!

日中は暑いくらいなのに朝晩は気温ひとけたです。
ご自愛くださいね♡
tennisnoah 2015年04月28日 22:35
mielleさん♪♪

こんばんは(*^。^*)

本日もご丁寧なコメを有難うございました。

今日はお楽しみの日でしたね。  
それなのに病院へ行かれるほど体調がお悪かったのは、先日のメンタルテストでの緊張とちょっとだけ納得出来なかったことのお疲れがまだ残っているのではないでしょうか?

私の考え過ぎとは思いますが、以前にも体調を崩されたことを考えると何事にも全力投球されるmielleさんのお気持ちに体がついて行けなくなってきているのでは?などと考えてしまいます。
検査でも特に何も無いとは思いますが一先ず安心できますね。

旦那様もお休みでご家族揃ってどうぞ楽しい連休をお過ごし下さい。
私へのコメは気になさりませんように(^。^)

ではまた~(*^。^*)

お〜♪ 2015年04月30日 19:45
mielleさん♬

先日は日記にお返事どうもありがとうございました♡
その後胃の調子はいかがですか?
お薬でよくなっているといいのですが…。

私もmielleさんと同じく、3週間ぐらい放っておいたのですが治らず、病院に行き1か月分の薬をもらい、今飲んでいるところです。
お互い早く治るとよいですね!!

そうそう、蟹飯!御馳走様でした♡
蟹も筍も売っていないため、カニカマのみで申し訳ないのですが、とっても優しい味で美味しくいただきました♡(たくさん食べちゃダメなのに、おかわりまでしちゃいました(笑))
いつも御馳走様です♡

献立拝見。桜満開なのですね。どうぞお花見楽しんでいらして下さい。
お忙しいと思いますので返信はお気になさらず!
どうぞ素敵なGWを~(*^^*)
結真は道産子♪ 2015年05月07日 17:18
mielleさん♡

かに飯、めっちゃ美味しかったぁ〜(o´艸`)
私的には長万部で食べた、かに飯より↑でしたぁ〜♡

とりあえず、この感動をすぐ伝えたくて(笑)
しつこくて、ごめんなさい(;^_^A
後、逆光で写真の色が…すみません

ご馳走様でした♡