●簡単♪そぼろ丼

挽肉を炒めてポロポロにする。

醤油、砂糖、みりん、お酒で味を調え、しばらく煮込む

卵はよく溶き、味の素と塩を軽く振り、フライパンで泡だて器か
フォークを使って細かい炒り卵にする。

丼にご飯を盛り、そぼろを一面に敷き詰め、中央に炒り卵を乗せて
真中に絹サヤを添える。