生春巻きの皮でなんちゃってブリトー

キャベツは千切りにし、塩を少々ふって３分置く。手でぎゅっと絞って水分を切る。

フライパンを熱してサラダ油を敷く。生春巻きの皮はさっと水に付けてふやかし、フライパンに置く。続けてもう１枚も同様にする。

生地に大葉２枚のせます。お好みでいいです。好きな方はぜひ。香りがたまりません。なくてもいいです。

ハムとチーズも重ねる。四方の面を表側に折り返す。

こんな感じです。

フライ返しでひっくり返して、両面焼きます。こんがりいい匂いがしたら焼けたかな。

大葉の透け感がきれいです。チーズは溶けないチーズでも十分溶けてました。