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お酒のお供に♡鶏皮のピリ辛漬け

お酒のお供に♡鶏皮のピリ辛漬けの画像

Description

大人気の鶏皮メニュー！

材料

鶏皮
300g
刻みねぎ
適量
〇豆板醤
適量
〇めんつゆ
適量
〇ごま油
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は酒を入れた沸騰したお湯で下茹でする。

  2. 2

    熱いうちに3mmぐらいの幅で切り、〇を混ぜ合わせたタレの中に漬け込む。

  3. 3

    あら熱が取れたら器に盛り、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

鶏皮は下茹でをしっかりする事。
茹でた鶏皮は熱いうちに漬け込んでください。

このレシピの生い立ち

鶏皮は安くて手に入るので日持ちするメニューを考えました。
レシピID : 2613172 公開日 : 14/05/03 更新日 : 14/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年3月8日
写真
ユルゲン
リピです。今回はネギと大葉を薬味に入れました。相変わらず旨いっ

大葉間違いなくイイです！大葉好きなのでうちでも入れてみます

2015年5月18日
写真
ユルゲン
あんまり旨いんでしょっちゅう食べてます。

お酒のアテにピッタリですよね♡うち常作ってます。笑

2014年12月22日
写真
らんぴん
お酒のお供に最高ですね！安価な鶏皮で美味しい一品、嬉しいレシピ♡

胡瓜プラスでボリュームup！今度我が家も胡瓜入れて作ります♡

2014年9月20日
写真
みゆはお
旦那様も美味しいおつまみだと喜んで食べてくれました(^^)

酒好きにはもってこいの一品ですよね♡安価な鶏皮は常備品です

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居酒屋りえ亭
お酒のお供に♡鶏皮のピリ辛漬け
by 居酒屋りえ亭