たけのこ汁＆天ぷら（根曲りたけのこ）♪
Description
根曲り竹の子と鯖缶の味噌汁‼
柔らかい先端を天ぷらに…！
柔らかい先端を天ぷらに…！
たぬぴぃ★
材料
作り方
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1
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竹の子は皮をむいて切っておく。
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2
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鍋に水・竹の子を入れ火にかける。
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3
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竹の子に火が通ったら、ほんだし・鯖缶を汁ごと加えて煮る。
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4
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3.を味噌で味付けして、溶き卵を加える。
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5
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天ぷらは、皮をむいた竹の子のかたい部分をを落として、水溶き天ぷら粉を付け油で揚げる。
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コツ・ポイント
＊汁は、味噌汁をつくる要領で作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
新潟県あらい道の駅にて妙高産＊根曲り竹の子＊をゲットしたので…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たぬぴぃ★
