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豆腐ハンバーグ

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Description

枝豆とひじきを入れたヘルシーなハンバーグです。野菜やきのこ、なんでも入れられます。

材料

ひき肉（お好きなもの）
150ｇ
絹ごし豆腐
1丁
玉ねぎ（みじんぎり）
1/3個
好きな野菜やきのこ類（みじんぎり）
玉ねぎと同量
ひじき、枝豆
好きなだけ
塩胡椒
少々
生姜(チューブ)
10cm

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパーに包み、ザルに上げて水気を切る。
    同時にひじきを戻す。
    これを豆腐の上に置いて水切りの時間短縮！

  2. 2

    みじんぎりした材料を炒める。

  3. 3

    ボウルに、２とひき肉、枝豆、戻したひじき、塩胡椒、生姜を入れ、よくこねる。

  4. 4

    ３に水切りをした豆腐を入れ、粘りけが出るまでしっかりこねる。

  5. 5

    形を整えて、フライパンで焼く！

コツ・ポイント

好きな野菜を入れられて、豆腐でひき肉のかさましをするので、思ったより沢山作れます♪


玉ねぎは生でもOKです。
今回は入れていませんが、卵を入れて作るのもOKです。

このレシピの生い立ち

ひき肉だけのハンバーグより、ヘルシーで沢山作れるので、よくやっています。
ロコモコや餃子のタネにするのもオススメです！
レシピID : 2614121 公開日 : 14/05/04 更新日 : 14/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月8日
初れぽ
写真
stsxxxkor
ひじきがなくて抜きだけど簡単に美味しくできました♪

作って頂きありがとうございます♪

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( )
wkaobw
豆腐ハンバーグ
by wkaobw