キャベツたっぷり！我が家のジューシー餃子
HanaMee＊
作り方
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1
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キャベツをみじん切りにしてボウルに入れ、塩を振り10分ほどおく。
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2
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1の水分を軽く切ってからひき肉と調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
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3
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皮に包む。
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4
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フライパンを熱してサラダ油(分量外)を引いて、餃子を並べる。
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5
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焼き色がついたら、餃子の3分の1くらいの高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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水分が飛んだら、仕上げにごま油(分量外)を入れてカリッと焼き上げる。
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コツ・ポイント
塩を振って置いたキャベツはキッチンペーパーなどで軽く絞って水気を切りましょう。
ごま油でカリッと仕上げるのがポイントです♬
ごま油でカリッと仕上げるのがポイントです♬
このレシピの生い立ち
簡単でいつでも食べられる餃子を作りたいと思いました。
