我が家の青椒牛肉絲

ピーマンは細切り

筍も

牛肉も

フライパンを熱し、油を入れ、ピーマンを炒める。すぐ筍を入れ、油となじんだら、
取り出しておく。

油を足して、牛肉に火を通す。

５と合わせ、４で味を付ける。水溶き片栗粉でとろみをつける。