タケノコ（固い下の部分）★唐揚げ
Yoko＊kuma
作り方
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1
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ビニール袋にタケノコと調味料を入れ、下味をつけておく。
（調味料は少なめで大丈夫です）
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2
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１に片栗粉を少し入れて、ビニール袋の外から揉むように混ぜる。
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3
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油でカラッと揚げたら出来上がり！！
お好みで「抹茶塩」や「柚子塩」などをつけても良いし、そのままでも美味しいです。
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4
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今回はタコも一緒に唐揚げにしました！
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コツ・ポイント
タケノコの上部は炊き込みご飯でも煮物でも使えるのですが、半分から下の固い部分（余った部分）でも唐揚げにしたら美味しく食べられます。
天ぷらとは違った味と食感で美味しくできました。
天ぷらとは違った味と食感で美味しくできました。
このレシピの生い立ち
たくさん近所の方にいただいた時に固い部分が残ったので、唐揚げにしてみました。天ぷらとも違う美味しさに出会えて美味しかったです。
Yoko＊kuma
