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ケールを水で軽く洗い、水気を切る
鶏ささみは1センチ角に切っておく。小さめの鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ささみを茹でる。
アボカドを大きめの角切りに。
ケール、アボカド、冷ました鶏ささみをボウルへ入れ、オリーブオイルと塩コショウであえる。
最後に、バルサミコグレース適量をサラダの上にかける。