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アレンジいろいろ！基本のトマトソース

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Description

沢山作って冷蔵庫に常備しておけばパスタ、煮込みハンバーグ、ピザなどいろいろな料理に使えてとっても便利です。

材料 （作りやすい分量）

にんにく
大きめ2片
玉ねぎ
小2玉
セロリ
1本
トマト缶
2缶
固形コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ1
クレイジーソルト
4g
ローリエ
1枚
水
200cc
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく、セロリ、玉ねぎの順にフープロでみじん切りにする

  2. 2

    写真

    みじん切りにした野菜をオリーブオイルで炒める

  3. 3

    写真

    しっかり炒めて水分を飛ばす
    →これ位になったらトマト缶と水200cc、固形コンソメ、ケチャップ、ローリエをいれて煮込む

  4. 4

    写真

    大体20〜25分煮込む
    （トマト缶の水分にもよります）
    焦げ付かないように時々混ぜてね！

  5. 5

    写真

    →これ位になったらできあがり！

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで加減して下さいね。
にんじんを入れても美味しいです。
煮詰まってくるとはねるので火傷には気をつけて！

このレシピの生い立ち

忙しい時でも手抜き＆時短で本格的な一品ができるので常備するようになりました。我が家の定番！万能トマトソースです。
レシピID : 2617497 公開日 : 14/05/07 更新日 : 14/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年5月13日
写真
kumi93935
オムライスに〜♪

卵の黄色とソースの赤が食欲をそそりますね♪れぽありがとう〜♡

2014年5月8日
初れぽ
写真
☆kurumi
簡単で美味しかったです♪余ったソースは保存しました(*^^*)

ソースのとろみもイイ感じですね♡美味しそう♪レポありがとう

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( )
Ringo0703
アレンジいろいろ！基本のトマトソース
by Ringo0703