もずく豆腐と豆苗*美味しいお味噌汁

もずく豆腐と豆苗*美味しいお味噌汁

Description

もずく!とろつるプチプチ!
お豆腐と豆苗と一緒に☆
栄養いっぱいの美味しいお味噌汁。

材料

400㏄
生もずく
100g
豆腐
100g
豆苗
25g程
味噌
大さじ1程

作り方

1

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もずくは軽く洗い、食べやすいようにカット。

2

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豆苗も適当にカット。

3

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だし汁にもずくを入れ、中火に。
沸騰してきたら弱火にし~5分程。
(長めにするとトロミが出ます。お好みで。)

4

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お鍋の上で、お豆腐をギュッ。
(簡単で美味しいのでそうしますが、お好みの大きさにカットしても。島豆腐、木綿がオススメ。)

5

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こんな感じ。

軽く混ぜてね。

6

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お豆腐が温まったら豆苗を入れます。
軽く混ぜて火を止め、お味噌をといて下さい。

コツ・ポイント

具が多めのレシピになっています。
お好みで加減して下さい。
お味噌は少なめで美味しいですが、お好みでどうぞ。
もずくには油揚げや青菜、溶き卵を入れたり。いつもあるものを合わせて作っていますが、この組み合わせが好きでよく作ります。

このレシピの生い立ち

沖縄に住み始めて、太くてしっかりしたもずくを初めて見た時はビックリ!
近所スーパーのもずく売り場に
「天ぷら、酢の物、味噌汁などに。」
との張り紙が!?
半信半疑で作ってみたら美味しかった☆
もずくの時期にはよく作ります。
レシピID : 2618098 公開日 : 14/05/07 更新日 : 15/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (8人)

19/10/03

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シャキ②の豆苗など食感も楽しく具沢山のお味噌汁とっても美味しい♡

ジョンリークッカー

18/07/21

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もずく味噌汁+豆腐豆苗美味し〜♪ツルトロシャキッと具沢山旨^ ^

アンドーナツ☆

私の好きな組合せお試し嬉有難う♡台風無事通過!暑さご自愛を♡

18/05/15

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材料揃ったのでまたまたお世話になりました!大好き〜(*´∇`*)

YUKIKI☆

YUKIKIさんレポ画いつも凄く美味しそう!大好き嬉有難う♡

17/04/06

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久々材料揃い♪今回は沖縄の塩&醤油ですまし汁風でほっこり♡

YUKIKI☆

もずく旬だね(*^^)澄汁風素敵!私も昨日Rお世話に♡有難う