パパっとできる☆鶏出汁の具だくさん湯豆腐

鶏肉を一口大に切り、昆布と酒と水(鶏肉１枚に対して600～700mlくらいが美味しい)と共に鍋に入れて中火にかける。

沸騰したらアクをとりながら5分ほど煮る。その間に野菜を食べやすい大きさに切る。野菜類はお好きなものをどうぞ！

白菜やキャベツの芯、ごぼう、人参など、固い物は最初に。煮えたら葉物やきのこ類を。豆腐は最後に温める程度でよいです。