子供も大好き酢の物

子供も大好き酢の物
すっぱすぎず、子供にも大人気。

材料 (4人分)

わかめ
食べたい分だけ
きゅうり
1本
タコ
足2本分くらい
●酢
100cc
65cc(まろやかがよければ、100cc)
●塩
小さじ1/4
●しょう油
小さじ1
●砂糖
大さじ1
大さじ半分から1(好みで)

1

乾燥ワカメの場合は沸騰したお湯に入れて戻るまで少し待つ。あまり長く入れておくとやわらかくなりすぎるので早めに。きゅうりは三等分して、薄切り用のスライサーで細長く薄切りにする。たこは薄く削ぎ切りにする。

2

3杯酢をつくる。●の材料を良く混ぜ、一度火にかける。(まろやかになる)冷蔵庫で冷やしておく。

3

器に一人分ずつ分けて入れ、食べる直前に三杯酢をかける。

コツ・ポイント

ゆでだこ以外にボイルしたエビや蟹身でもおいしく頂けます。

すっぱすぎず、野菜の食感もいいので、子供達にも人気のメニューです。

最近は「正統派酢の物」のレシピで作ることが多いです。

このレシピの生い立ち

よく行くおすし屋さんの酢の物をまねして作ってみました。
きゅうりは輪切りにせず、切り方を変えるだけで、食感がとてもよくなります。
レシピID : 262043 公開日 : 06/06/22 更新日 : 17/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/04/13

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簡単サッパリ♪(*^_^*)

ロゼロゼ

つくれぽありがとう♪さっぱりスキーーー☆

12/08/27

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えびときゅうりで作りました♪子供がパクパク食べてくれて嬉しい♪

milk_p0t

つくれぽ、ありがとう♪えびでも絶対おいしいよね☆

09/03/03

First tsukurepo mark
写真

うんうんサッパリ☆酢っぱ過ぎずで酢のもの苦手な私でも食べれた♡

たんくす

つくれぽありがとう♪私も酸っぱすぎるのは苦手☆一緒やね♪