若筍煮の画像

Description

出汁の優しい味で

材料 (2人分)

湯葉揚げ
2分の一本
8分の一
Ⓐわかめ(塩蔵)
10g
 出汁
50CC
 酒
50CC
 みりん
30CC
500CC

作り方

  1. 1

    湯葉揚げは、1cm幅に切る。
    筍は、縦に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    わかめは塩を洗い出し、約10分ほど水に浸して戻し、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に、Ⓐを入れて、1,2を加えて一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

冷ますと、味がしみ込んで、よりおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

今回は、梅の花で買った、大好きな湯葉揚げと煮ました。
この季節、旬の筍との相性抜群です。
レシピID : 2620671 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/09

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1 (1人)
初れぽ
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揚げ湯葉が使ってみたくて。ご馳走さまでした。