白米に合う！こしあぶらと厚揚げの炒めもの
☆♪みぃ☆
作り方
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1
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こしあぶらは茹でて冷水であく抜きしておく。
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2
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厚揚げを食べやすい大きさに切る。
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3
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ごま油をひき、厚揚げを軽く炒める。
薄く焼き目がついたらこしあぶらを加える。
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4
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しょうゆとかつおぶしを加えて軽く炒める。
しょうゆが多すぎると、塩辛くなるので注意！
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5
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最後にごまをふって完成！
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コツ・ポイント
しょうゆが多すぎると、こしあぶらの苦味でしょっぱく感じます。
味見をしながら調節を！
味見をしながら調節を！
このレシピの生い立ち
まかないメニューです。
お客様からこしあぶらをいただき、いい食べ方がないか考えていたときに作りました。
まかないで作ったら人気でした！！！
写真画質悪くて申し訳ありません。
お客様からこしあぶらをいただき、いい食べ方がないか考えていたときに作りました。
まかないで作ったら人気でした！！！
写真画質悪くて申し訳ありません。
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