タイ風ビーフステーキサラダ☆

タイ風ビーフステーキサラダ☆
ガッツリステーキなのに、お野菜が沢山食べられるので栄養満点です!おもてなしにも最適♪

材料 (2人)

牛肉ステーキ用
350g
サニーレタス
7枚位
きゅうり
1本
トマト
1個
塩コショウ
少々
1かけ
☆スイートチリソース
大さじ2杯
大さじ1杯
☆レモン
4分の1個
コリアンダー
好きなだけ
オリーブオイル(ステーキを焼く用)

1

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牛肉を常温戻し(約30分〜1時間)叩いて筋を柔かくします。

2

1の際、塩コショウ、すりおろしたニンニクを染み込ませます。(今回は揚げニンニクを染み込ませませました。)

3

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サニーレタスを一口大にちぎり水気を切ります。

4

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牛肉ステーキをオリーブオイルで両面こんがりして、火が通るまで焼きます。

5

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トマトは一口大に、きゅうりはスライスして塩を軽くふり、水気を切ります。

6

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タマネギはスライスして水に浸して辛味をとり水気を切ります。

7

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☆の材料を全て混ぜドレッシングを作る。
味を見ながら、塩コショウを加えても良いです。

8

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野菜を盛り付け、ステーキは一口大に切り盛り付けコリアンダーは好きなだけ切って盛り付け出来上がりです!

コツ・ポイント

安い牛肉も、叩いて常温に戻してから調理する事で柔らかくなります!濃い味が好きな方はスイートチリソースを多めに入れて下さい(^^)
コリアンダーが嫌いな方は大葉でも代用出来ると思います。

このレシピの生い立ち

タイレストランで食べたビーフステーキサラダが忘れられず、試して作ってみました。
レシピID : 2621763 公開日 : 14/05/10 更新日 : 14/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/12

First tsukurepo mark
写真

ドレッシング激うまですね! お肉にも野菜にも素晴らしー 美味ー

ダイナマイト漆黒

つくれぽありがとうございます!彩り綺麗で美味しそうです♪