ミニトマトのパスタの画像

Description

簡単お昼ごはん

材料 (1人分)

100g
小さいもの2本
にんにく
1/2片
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
塩、こしょう
適量
ケチャップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
    (私はレンジでゆでています。)

  2. 2

    ミニトマトは1/4カット。エリンギは繊維にそって薄切り。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りに。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、油に香りを移す。

  4. 4

    3にベーコン、エリンギ、ミニトマトの順に入れ、炒める。

  5. 5

    4に塩、こしょう、ケチャップを入れ、味付けをする。

  6. 6

    茹であがったパスタと少しの茹で汁を5に入れ、混ぜ合わせる。

  7. 7

    茹で汁分の水分がとんできたら、粉チーズを入れざっくり混ぜる。(味見をして薄いようなら塩、こしょうを足す。)

  8. 8

    お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは特になし。
鷹の爪を少量入れたら、もっと味がしまるかもしれないです。

このレシピの生い立ち

ミニトマトと冷蔵庫の中にあるもので、なんかお昼ご飯を作れないかなぁと思って…。

似たような味付けで、パスタではなくリゾットでも作ったことがありますが、こちらも美味しいですよ。
レシピID : 2622822 公開日 : 14/05/11 更新日 : 14/05/11

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