チーズがとろーり♡チーズ茶碗蒸し
みぃすけ＊
作り方
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1
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計量カップにだし汁をつくる。
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2
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ボールに卵を割り、だし汁と合わせる。
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3
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器の底にチーズ、かまぼこ、しいたけを入れて卵液を濾しながら静かにいれる。
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4
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弱火で6～7分蒸して、三つ葉を飾れば出来上がり♡
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コツ・ポイント
弱火でじっくりと蒸す事で "す" が入らず美味しいなめらかな茶碗蒸しができます！
このレシピの生い立ち
料亭で食べた茶碗蒸しが忘れられなくて･･･再現レシピです♡
