簡単！揚げないエビチリ

エビは洗って水気を拭き、背わたを取る。調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、エビを両面しっかり焼くいて取り出しておく。茹でても可。

②のフライパンにサラダ油大さじ1を入れて、しょうが、にんにく、ネギ、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。

エビを戻し入れて炒め合わせ、最後に水溶き片栗粉を入れて煮立ったら完成。

好みでごま油を入れる。