簡単☆うまい菜の炒め煮

簡単☆うまい菜の炒め煮

Description

手に入ったらこの味!母の味。
ふだん草とも言うんですね!お試しください。
写真はおじゃこ入りです。

材料

うまい菜
1束
油揚げ
1枚
ワカメ(戻したもの)
ひとにぎり
大1
牡蠣しょうゆ
大1
大1

作り方

  1. 1

    よく洗ったうまい菜を3cm長さに切る。油揚げは油抜きをして、お好きな大きさに切る。
    ワカメは3cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱した鍋でうまい菜の芯の部分をしっかり炒めます。炒められたら葉の部分も炒めます。
    全体がくたっとなるまで。

  3. 3

    2に油揚げを入れ軽く炒めたら、牡蠣しょうゆ、酒を入れ蓋をして弱火で3分ほど煮ます。

  4. 4

    写真

    最後にワカメを入れて馴染んだら火を止め蓋をして後は保温調理。

  5. 5

    2016/2/25
    「スイスチャード」の人気検索で9位になりました。

  6. 6

    2016/5/14
    「スイスチャード」の人気検索で1位になりました。ご覧いただいた皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

2でしっかりと炒めること。
早めにワカメを入れるととろとろになります。それも美味しいです。
3で水分が足りないようでしたら、少し足してください。

このレシピの生い立ち

母の味をレシピにしてみました。
レシピID : 2624517 公開日 : 14/05/12 更新日 : 16/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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2019年6月9日

美味しいです!優しい味ですね(╹◡╹)

素朴な味付けですが、美味しいと言って頂けて嬉しいです!感謝!

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2018年5月31日

香ばしくて優しい味で、美味しかったです♪

レポ&嬉しいコメントありがとうございます^^また作ってね

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2017年5月18日

いただいたうまい菜で!とっても美味しく出来ました!ワカメ入り〜

いつも作ってくれてありがとう(*^^*)感謝です(笑)

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2016年4月15日

牡蠣醤油無かったのでだし醤油で代用。子供も大好きレシピでした

素敵なコメントに感謝!美味しいでしょ!うまいな!また作って!

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