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きゅうりは千切り、かぶはいちょう切り、大根は7mmくらいの短冊切り水菜は4cmくらいに切る。
茹で鶏は軽く塩を振り薄く短冊切りにしておく。
1.2.とサラダ油、柚子胡椒であえてもみこみ、冷蔵庫で10分くらいなじませて完成!