ヘルシーミルクチャウダーの画像

Description

小麦粉を使わずにクラムチャウダー!

材料

1/2
好きなだけ
コンソメ
適量
塩胡椒
少々
無脂肪牛乳
適量
少々
白ワイン
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は角切りに。
    ほうれん草は洗って四頭分に切る。
    水と片栗粉を1対1で溶かして水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、シーフードミックスを痛めて白ワインを回しかける。

  3. 3

    無脂肪牛乳をヒタヒタになる位までいれて、コンソメ、粉チーズを入れてる。

  4. 4

    煮立ったらほうれん草を入れて塩胡椒で味の調整をする。

  5. 5

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れよく混ぜてからまた火にかける。

コツ・ポイント

綺麗な白いスープにするために白胡椒を使う!
火を止めてから水溶き片栗粉を入れるとダマにならない、その後よく火を通す事でしっかりトロミをつける。

このレシピの生い立ち

クラムチャウダーが食べたいけど、ダイエット中、、、
レシピID : 2627026 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

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