簡単！海老春巻き

海老の殻、尾、背ワタを取る。

塩水でサッと洗い、海老を真っ直ぐに伸ばす。

春巻きの皮を広げ、しその上に海老を乗せる。

巻き終わりを水溶き片栗粉でのり付けする。

170度の油できつね色に揚げる。

油を切る。