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スジ肉を一口大に切り、鍋に入れて、スジ肉が浸かる位の水を入れて、煮る。アクが出たらとる。
里芋を剥き、一口大に切る。こんにゃくは好みで切り、別ナベで軽く茹でアク抜きをする。
1の鍋に、2を加え煮る。
好みの量で参考:みりん 大さじ3砂糖又はゼロカロリーシロップ 大さじ2を加え煮る。
醤油、好みだけど、参考大さじ3を入れて煮る。
良かったです