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きゅうりは所々皮を向き、長さ3等分したものを縦に4つに切る(薪割りのように・笑)豚肉は、今回は塊の肉を自分でスライスしました。少し厚みがある方がこの料理には向いてると思います。
フライパンにゴマ油を入れ、にんにくとショウガを炒め、香りが出てきたら豚肉を投入。肉に火が通ってきたらキュウリを加える。
酒と砂糖をふりかけ、かき混ぜる。続いてしょうゆとオイスターソースも加えて。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
ありがとうございます☆私も余ってるキュウリを消費しなきゃー!