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✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿

✿カジキのソテー香味野菜トマトソースで✿の画像

Description

✿下味をしっかり付けて
　大葉＆トマト＆茗荷をポン酢＆
　柚子胡椒で和えた簡単ソースで
　さっぱり頂きます（＾人＾）☆彡

材料 （２人分）

カジキ
２切れ
■ ■下味用■
■醤油
大さじ１
■酒
大さじ１
■みりん
大さじ１
■ ●薬味ソース
●大葉
１０枚
●茗荷　　
１個
●トマト
中１個
●ポン酢
大さじ３強
●柚子胡椒
小さじ２分の１～
入りゴマ
少々
油
少々
小麦粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    下味の調味料にカジキの切り身を３０分位、途中ひっくり返し漬ける。

  2. 2

    写真

    薬味ソースの大葉・茗荷・トマトを食べやすい大きさに切ってポン酢＆柚子胡椒をボウルに入れる。


  3. 3

    写真

    全体を良く混ぜる♬

  4. 4

    写真

    小麦粉を薄くまぶす。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を熱し１のカジキを強火でさっと焼く。


  6. 6

    写真

    焼き色が付いたら手早くひっくり返し片面もさっと焼く☆彡

    ※加熱過ぎ注意！！
    で＾＾

  7. 7

    写真

    焼いたカジキをお皿に盛る。

  8. 8

    写真

    3を乗せ白ごまをふり完成(‾▽‾)☆彡

  9. 9

    写真

    2014/07/09
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂きました
    (__)大感謝です✿

コツ・ポイント

✿焼き過ぎると固くなるので
　両面強火でさっと焼いて下さい♬

✿柚子胡椒お好きな方は量を増やしても♬

このレシピの生い立ち

✿美味しいカジキを頂いたので
　こんなソースで食べたくなり作成
　(‾▽‾)☆彡



レシピID : 2629279 公開日 : 14/05/18 更新日 : 17/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

151件 (124人)
2024年4月25日
写真
ナピト
さっぱりしてとっても美味しかったです♡トマトだけで謝！
#トマトソースで
2023年10月13日
写真
Tケｰ′sK
前回、おしゃれな写真が撮れなくリベンジ。 さっぱりで美味しいです。
#さっぱり #おしゃれ #高級感お洒落感👍
2023年8月31日
写真
Tケｰ′sK
夏にぴったり！爽やか！
#おしゃれ #なつにぴったり #爽やか
2023年8月3日
写真
のべゆり
さっぱりと食べられ、夏にぴったりです！
#なつにピッタリ
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