簡単♪豚ブロック肉の紅茶煮
Description
煮て、漬け込むだけ!!
簡単なのに豪華で美味しい♪
簡単なのに豪華で美味しい♪
kuromi1377
材料
（2～3人分）
300gくらい
2個
1/2個
※しょうゆ
80cc
※酢
大さじ1
※酒、みりん
各50cc
※砂糖
大さじ1
白ごま(すりごま)、刻みねぎ、ごま油
適量
作り方
-
-
1
-
鍋に肉、水(肉全体が被るくらい)と紅茶のティーパックを入れ、火にかけます。
-
-
-
2
-
沸騰して、紅茶の香りがしてきたら弱火にし、蓋をして30分ほど煮ます。(15分たった時にひっくり返します)
-
-
-
3
-
漬けだれの準備。
玉ねぎをすりおろし、小鍋に※の調味料と一緒に火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮て火を止め冷まします。
-
-
-
4
-
3の漬けだれと肉を塊のまま、フリーザーバックに入れ漬け込みます。 半日くらい漬け込むのが理想。冷めたら冷蔵庫に入れます。
-
-
-
5
-
肉をスライスして野菜サラダなどと盛りつけます。
-
-
-
6
-
ドレッシング。
漬けだれに白ごま(すりごま)、刻みねぎ、ごま油を、お好みの量加え、肉と野菜にかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
時間がない場合は、スライスして漬け込みます。
20～30分ほど漬け込んでたれを多めにかけて盛りつけてます。
20～30分ほど漬け込んでたれを多めにかけて盛りつけてます。
このレシピの生い立ち
オリジナルのたれが作りたくて…。いろいろ試して、この配分に行きつきました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kuromi1377
