さくらんぼジャム
akincho
作り方
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1
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頂いたサクランボです。
種を取る前で240gあります。
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2
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種を取ります。
果汁がこぼれてしまうので、鍋の上で取ります。
(写真は種抜き後のもの)
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3
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グラニュー糖、レモン汁を加えて１時間ほど置きます。
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4
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火にかけ、アクを取りながら煮ます。好みの硬さよりやわらかいうちに火から下ろさないと、冷めてから硬くなります。
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5
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出来上がったら熱いうちに消毒したビンに移します。
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コツ・ポイント
当分控えめなので、早めに食べ切ってください。
このレシピの生い立ち
国産のサクランボを食べきれないほど頂いたので、作りました。
